Bolsitas de albóndigas y pan de ajo
Prepara esta reconfortante bandeja de albóndigas y pan de ajo para una cena que toda la familia disfrutará. Podrías comprar un paquete de albóndigas si te falta tiempo.
Recuerda que hoy en día puedes tener todo desde la comodidad de tu hogar, ahora el super a domicilio hace más fácil que puedas realizar la receta que está a continuación.
Ingredientes para las bolsitas de albóndigas
- 350 g de picadillo del muslo de pavo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 11/2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharada de puré de tomate
- 2 x 400 g de latas de tomate picado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 150 g de mozzarella de bola, desgarrada en pedazos
- 4 palitos de pan de ajo o rodajas de pan de ajo, desgarrados o picados en trozos
- 25 g de cheddar rallado
- ensalada verde o espaguetis, para servir
Método
PASO 1
Combine el picadillo, el orégano, las semillas de hinojo y un poco de condimento en un tazón. Tome trozos del tamaño de una nuez de la mezcla y enrolle en bolas.
Calienta la mitad del aceite en una sartén grande y poco profunda a prueba de horno y cocina las albóndigas hasta que se doren por todas partes, no te preocupes si no están cocidas. Transfiéralo a un plato. Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas.
PASO 2
Caliente el aceite restante en la sartén y agregue la cebolla. Cocine hasta que se ablanden, unos 10-12 minutos, revolviendo regularmente. Agregue el ajo un minuto más, luego el puré de tomate, los tomates picados y el azúcar.
PASO 3
Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, luego sazone al gusto. Coloque las albóndigas encima de la salsa, luego agregue la mozzarella, el pan de ajo y el cheddar en la parte superior. Hornee durante 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
