Prepara a tu familia estas barras de granola
Estas barras de granola saludables y caseras recuerdan a los sándwiches de mantequilla de maní y plátano. Asegúrese de buscar plátano seco, no chips de plátano. Las patatas fritas se cocinan en aceite y, si no se almacenan adecuadamente, pueden tener un sabor desagradable.
Consejo número uno: Probamos varios edulcorantes pegajosos, incluido el jarabe de arce y la miel, pero descubrimos que el jarabe de arroz integral mantenía las barras unidas de la mejor manera.
Ingredientes para las barras de granola saludables
- 3 tazas de avena enrollada a la antigua usanza
- 1 taza de cereal de arroz integral crujiente
- 1 taza de plátano seco finamente picado (1/4 de pulgada)
- 1/2 taza de nueces de macadamia, tostadas y picadas
- 1/2 taza de cacahuetes sin sal, tostados y picados
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 taza de jarabe de arroz integral o jarabe de maíz claro
- 1/2 taza de mantequilla de maní suave
- 1 cucharadita de jengibre molido
Consejo número dos: Recuerda que un jugo verde es fácil de preparar y necesita pocos ingredientes. Además puede darte muchos beneficios a la salud.
Indicaciones
- Paso 1
Precaliente el horno a 325 grados F. Forre una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas con papel de pergamino, dejando un pergamino adicional colgando sobre dos lados. Cubra ligeramente el pergamino con spray de cocina. - Paso 2
Combine la avena, el cereal de arroz, el plátano, las nueces de macadamia, los cacahuetes y la sal en un tazón grande. - Paso 3
Combine el jarabe de arroz (o jarabe de maíz), la mantequilla de maní y el jengibre en un tazón apto para microondas. Microondas durante 30 segundos (o calentar en una cacerola a fuego medio durante 1 minuto). Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen uniformemente. Transfiera a la sartén preparada y presione firmemente en la sartén con la parte posterior de una espátula. - Paso 4
Para barras más masticables, hornee hasta que apenas comiencen a colorear alrededor del borde y aún suave en el medio, de 20 a 25 minutos. Para barras más crujientes, hornea hasta que estén doradas alrededor del borde y algo firmes en el medio, de 30 a 35 minutos. (Ambos seguirán siendo suaves cuando estén calientes y firmes a medida que se enfríen). - Paso 5
Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego use el pergamino para ayudarlo, levante de la sartén sobre una tabla de cortar (aún estará suave). Cortar en 24 bares, luego dejar enfriar completamente sin separar las barras, unos 30 minutos más. Una vez frío, separar en barras.
Consejos
Para hacer con anticipación: Envuelva individualmente herméticamente y almacene a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Equipamiento: Papel pergamino
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 barra de granola
Por porción: 167 calorías; proteína 3.9g; carbohidratos 21.8g; fibra dietética 2.1g; azúcares 9.4g; grasa 7.1g; grasa saturada 1.1g; folato 8.4mcg; calcio 13.6mg; hierro 0.7mg; magnesio 19.9mg; potasio 121.8mg; sodio 59.8mg; azúcar agregada 5g.
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