Bienestar

Verduras para conservar tu figura

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Si tu preocupación más grande es encontrar verduras saludables que te ayuden a conservar tu figura, has llegado al artículo correcto. No te pierdas a continuación algunas opciones que hemos seleccionado para ti. Verás lo agradecido que quedará tu cuerpo.

Apio

El apio es extremadamente bajo en carbohidratos digeribles.

Principales beneficios del apio:

  • Una porción de una taza (101 gramos) de apio picado contiene 3 gramos de carbohidratos, 2 de los cuales son fibra. Es una buena fuente de vitamina K, ya que proporciona el 37 % de la RDI.
  • Además, contiene luteolina, un antioxidante que muestra potencial tanto para prevenir como para ayudar a tratar el cáncer.

Jitomates ¿verduras o frutas?

Los jitomates tienen una serie de impresionantes beneficios para la salud. Al igual que los aguacates, técnicamente son frutas, pero generalmente se consumen como vegetales.

Los jitomates:

  • También son bajos en carbohidratos digeribles. Una taza (149 gramos) de tomates cherry contiene 6 gramos de carbohidratos, 2 de los cuales son fibra.
  • Los tomates son una buena fuente de vitaminas A, C y K. Además, tienen un alto contenido de potasio, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular.
  • También se ha demostrado que fortalecen las células endoteliales que recubren las arterias y su alto contenido de licopeno puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata.
  • Cocinarlos aumenta el contenido de licopeno y se ha demostrado que agregar grasas como el aceite de oliva durante la cocción aumenta su absorción.

Rábanos como verduras

Los rábanos son vegetales que tienen un sabor básicamente fuerte y picante.

Las ventajas de consumirlos:

  • Una taza (116 gramos) de rábanos crudos en rodajas contiene 4 gramos de carbohidratos, 2 de los cuales son fibra.
  • Son bastante altos en vitamina C, proporcionando el 29% de la RDI por porción.
  • Además, los rábanos pueden reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas al modificar la forma en que el cuerpo metaboliza el estrógeno.