Sándwich vegetariano con hummus
Este sándwich de verduras y hummus de una milla de altura es el almuerzo vegetariano perfecto para el corazón. Mézclalo con diferentes sabores de hummus y diferentes tipos de verduras dependiendo de tu estado de ánimo.
Con este platillo puedes llenar espacios de comidas familiares con sabores deliciosos. Recuerda que una ensalada de pollo puede ayudar a agregar una receta saludable a tu semana.
Ingredientes para un sándwich vegetariano
- 2 rebanadas de pan integral
- 3 tablespoons hummus
- ¼ avocado, mashed
- ½ cup mixed salad greens
- ¼ medium red bell pepper, sliced
- ¼ cup sliced cucumber
- ¼ cup shredded carrot
Lista de instrucciones
- Paso 1
Untar una rebanada de pan con hummus y la otra con aguacate. Rellena el sándwich con verduras, pimiento, pepino y zanahoria. Cortar por la mitad y servir.
Consejos
Para hacer con anticipación: Refrigerar el sándwich hasta por 4 horas.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 sándwich
Por porción: 325 calorías; proteína 12.8g; carbohidratos 39.7g; fibra dietética 12.1g; azúcares 6.8g; grasa 14.3g; grasa saturada 2.2g; vitamina au 6388.1IU; vitamina c 49.8mg; folato 171.1mcg; calcio 107.8mg; hierro 3.4mg; magnesio 105.3mg; potasio 746.3mg; sodio 407mg; tiamina 0.3mg; azúcar agregada 2g.
Intercambios: 2 grasas, 1 1/2 almidón, 1 vegetal, 1/2 proteína magra, 1/2 carbohidrato
Te recomendamos leer: Pescados ideales para preparar a la plancha.
