¿Qué es el mango y cuales son sus beneficios?
Los mangos son frutas tropicales de hueso del tamaño de una toronja. La piel varía en color de amarillo a verde o rojo-verde; la carne es suave y amarilla; y la fruta tiene una piedra dura no comestible en el medio.
Los mangos son nativos del sur de Asia, pero ahora se cultivan en otros países, incluidos los Estados Unidos, México y el Caribe.
Recomendación saludable: Recuerda que si quieres volver tus platillos fuertes saludables, puedes optar por cocinar con aceite de oliva.
Perfil nutricional del mango
Una porción de 80 g de mango fresco proporciona:
· 48kcal/200 kj
· 0,7 g de proteína
· 0.3g de grasa
· 11.2g carbohidratos
· 1.3g de fibra
· 134 mg potasio
· 29 mg de vitamina C
Una porción de 80 g de mango fresco cuenta como uno de sus cinco al día. Cuando se seca, solo una porción de 30 g cuenta. Descubra más sobre lo que constituye uno de sus cinco al día con nuestra práctica infografía.
Los 5 principales beneficios para la salud del mango
1. Rico en antioxidantes protectores
Los mangos son una buena fuente de compuestos protectores con propiedades antioxidantes, estos productos químicos vegetales incluyen galotaninos y mangiferinas. Ambos han sido estudiados por su capacidad para contrarrestar el estrés oxidativo asociado con la vida cotidiana y la exposición a toxinas.
Al igual que con otros alimentos vegetales, muchos de estos compuestos se encuentran en y justo debajo de la piel. Un estudio de 2012 que analizó la cáscara de los mangos concluyó que puede desempeñar un papel en la prevención de la obesidad, gracias a los productos químicos vegetales ubicados allí.
2. Puede ayudar a la digestión
Un estudio piloto en 2018 demostró que las personas con estreñimiento crónico que comieron mango durante un período de 4 semanas, disfrutaron de una mejora significativa en sus síntomas, en parte debido al contenido de fibra, pero potencialmente también de otros compuestos en la fruta. Curiosamente, las hojas del árbol de mango también parecen ofrecer una potencial actividad antidiarreica gracias a los productos químicos de las plantas en las hojas.
Un estudio anterior en animales encontró que los ratones obesos que tenían una dieta alta en grasas habían mejorado la microflora intestinal después de que se agregó el mango a su dieta. Los estudios sugieren que esto puede ser gracias a los polifenoles, compuestos protectores como los galotaninos en la fruta.
Los fitoquímicos del mango también se han estudiado por sus efectos gastroprotectores, que ofrecen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes al sistema digestivo, e incluso pueden ayudar a reducir la inflamación en afecciones como la colitis ulcerosa.
3. Puede ayudar a mantener la piel y el cabello sanos
Los mangos contienen niveles razonables de vitaminas A y C. La vitamina C está involucrada en la formación de colágeno, la proteína que actúa como un andamio para la piel, manteniéndola regordeta y firme.
La vitamina C es uno de los antioxidantes más importantes, desempeñando un papel protector contra el daño ambiental; una deficiencia de vitamina C puede afectar la cicatrización de heridas y aumentar las líneas finas y las arrugas.
Nuestro cabello también requiere vitamina C tanto para la producción de colágeno como para ayudar con la absorción de hierro, un mineral importante necesario para el crecimiento del cabello.
Todas las células requieren vitamina A para el crecimiento, incluida la piel y el cabello, y algunos estudios sugieren que puede ofrecer posibles efectos protectores contra los signos del envejecimiento. Una de las funciones clave de la vitamina A es su participación en la producción de sebo, la sustancia grasa que hidrata nuestra piel y cuero cabelludo.
4. Puede apoyar la salud del corazón
Un estudio en animales en 2016 sugirió que la mangiferina ofrecía beneficios protectores del corazón, incluida la reducción de la inflamación. Otros estudios en animales sugieren que el mismo químico vegetal puede ayudar al equilibrio del colesterol.
Si bien estos estudios en animales son alentadores, faltan ensayos en humanos y se necesita más investigación para evaluar si estos beneficios se replican en humanos.
5. Puede apoyar la salud ocular
La carne anaranjada del mango nos dice que son ricos en carotenoides que apoyan la salud ocular. En particular, proporcionan luteína y zeaxantina dos carotenoides que juegan un papel importante en la retina del ojo, protegiéndolo de la luz solar y de la luz azul emitida por los dispositivos digitales. La luteína y la zeaxantina son particularmente útiles en la lucha contra los signos de degeneración macular relacionada con la edad.
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¿Es seguro el mango para todos?
A menos que experimente una alergia, el mango generalmente se reconoce como seguro para la mayoría de las personas, cuando se incluye como parte de una dieta variada y equilibrada. Sin embargo, algunas personas sensibles pueden experimentar dermatitis de contacto al tocar la fruta.
