"tazones veganos"
Cocina

Tazones de granos para veganos

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Esta receta de tazón de granos lleno de nutrientes se reúne en 15 minutos con la ayuda de algunos atajos de alimentos convenientes como la col rizada prelavada, la quinua para microondas y la remolacha precocida. Empaque estos con anticipación para tenerlos a mano para almuerzos o cenas fáciles de preparar comidas en noches ocupadas.

¿Alguna vez pensaste en hacer el súper desde casa para ganar tiempo? Si quieres invertir todos tus minutos de la forma correcta. Tienes que empezar a usar aplicaciones que te llevarán todo lo que necesitas para la semana hasta la puerta de tu hogar.

Ingredientes

  • 1 bolsa (8 onzas) de quinua para microondas
  • 1/2 taza de hummus
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 (5 onzas) paquete de col rizada para bebés
  • 1 paquete (8 onzas) refrigerado de remolacha entera cocida, en rodajas (o 2 tazas de la barra de ensaladas)
  • 1 taza de edamame con cáscara congelado, descongelado
  • 1 aguacate mediano, en rodajas
  • 1/4 taza de semillas de girasol tostadas sin sal

Lista de  instrucciones

  • Paso 1
    Preparar la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete; reservar para enfriar.
  • Paso 2
    Combine el hummus y el jugo de limón en un tazón pequeño. Adelgazar con agua para obtener la consistencia deseada del aderezo. Dividir el aderezo entre 4 pequeños recipientes de condimentos con tapas y refrigerar.
  • Paso 3
    Divida la col rizada entre 4 recipientes de una sola porción con tapas. Cubra cada uno con 1/2 taza de quinua, 1/2 taza de remolacha, 1/4 taza de edamame y 1 cucharada de semillas de girasol.
  • Paso 4
    Cuando esté listo para comer, cubra con 1/4 de aguacate y el aderezo de hummus.

Consejos

Para hacer con anticipación: Refrigere los tazones y el aderezo por separado durante un máximo de 4 días. Espere a agregar aguacate hasta que esté listo para comer para evitar que se dore.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 recipiente

Por porción: 381 calorías; proteína 16.2g; carbohidratos 43.1g; fibra dietética 13.2g; azúcares 7.7g; grasa 18.6g; grasa saturada 2.4g; vitamina a iu 3764UI; vitamina c 55mg; folato 341.8mcg; calcio 126.3mg; hierro 4.6mg; magnesio 161.2mg; potasio 1065.8mg; sodio 188.2mg.

Intercambios: 2 1/2 grasa, 2 almidón, 1 proteína magra, 1/2 proteína alta en grasa, 1/2 vegetal.

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