Bowl de superalimentos

Empieza bien las mañanas con este bowl de superalimentos; bayas frescas, un chorrito de miel y quinoa. ¡Rápido y fácil!

A simple vista este bowl de superalimentos se ve muy básico. Sin embargo la mezcla de las propiedades de las bayas y la quinoa lo hacen el mejor desayuno, al no solo darte un boost de energía sino al darte nutrientes esenciales para estar saludable.

Las bayas son antioxidantes pueden mejorar el flujo sanguíneo, suministrando más oxígeno a los músculos. Comer bayas antes del hacer esfuerzo o movimiento físico prepara a los músculos para la acción. Por otro lado la quinoa tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio. Es rica en vitaminas del complejo B, C y E. Es rica en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral y es el cereal que aporta más proteínas.

Ingredientes:

(6 porciones)

1 taza de quinoa

1/4 taza de leche

2 cucharadas de azúcar morena

1/2 cucharadita de canela en polvo

2 tazas de fresas, cortadas por la mitad

1 taza de moras

1 taza de arándanos

1/3 taza de almendras en rodajas

6 cucharadas de miel

Instrucciones:

1. En una cacerola grande con 2 tazas de agua, cocine la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete; dejar enfriar. Agregue la leche, el azúcar y la canela.

2. Sirva inmediatamente, cubierto con fresas, moras, arándanos y almendras, rociado con miel, si lo desea.

¡ Así de fácil, de nutritivo y de delicioso !

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