Tus alimentos ¿Al refrigerador o a la alacena?

Aderezo para ensaladas, salsa de tomate y mayonesa: refrigerador

Debido a los huevos frescos y la crema en estos productos, pueden estropearse fácilmente. Como resultado, es aconsejable mantenerlos en los refrigeradores “Pueden volverse rancios si se mantienen a temperatura ambiente”. La salsa de tomate también debe mantenerse en la nevera, ya que se mantiene más fresca cuando se enfría.

Encurtidos, chutney y mostaza: refrigerador

Estos tienden a contener menos azúcar que la mayoría de las conservas y mermeladas, y menos sal que Marmite, por lo que es mejor mantenerlos en el refrigerador, especialmente una vez abiertos.

Sin embargo, lea las instrucciones, ya que algunas podrían ser seguras a temperatura ambiente. Si es casero, definitivamente guárdelo en el refrigerador, ya que los frascos no han sido sellados profesionalmente, por lo que son más propensos al moho.

Mantequilla de maní: alacena

Debería estar bien fuera del refrigerador siempre y cuando lo consumas dentro de los tres meses.El aceite de maní puede resistir las altas temperaturas, por lo que no se derretirá si se calienta en la cocina.

Vino: refrigerador

Aparte del hecho de que un vaso de vino blanco a temperatura ambiente no es apetitoso, el vino se almacena mejor en el refrigerador una vez abierto, incluso rojo. Esto se debe a que la oxidación provoca la descomposición, que convierte el vino en vinagre.Mantenerlo tapado, en posición vertical y fresco minimiza la exposición al oxígeno y ralentiza el proceso.

Tomates: alacena

Es posible que desee que sus jugosos tomates duren más, pero mantenerlos en el refrigerador es una forma segura de arruinar su sabor, según los expertos.

A pesar de haber sido desacreditado en el pasado, algunos piensan que tanto el sabor como la textura del alimento básico de la ensalada son afectados por las condiciones frescas.

Manténgalos a temperatura ambiente para retener el sabor.

Aguacates: alacena

Muchas personas suponen que estos deben ser descartados, pero es mejor no hacerlo.

Esto se debe a que al hacerlo evitará que maduren, por lo que seguirán siendo demasiado difíciles de comer.

Plátanos: alacena

Al igual que con el aguacate, puede ser tentador meterlos en el refrigerador para que duren más.Si sus plátanos son verdes y los enfría, no madurarán, sino que se volverán negros y blandos.Es porque se cultivan en climas cálidos, por lo que no están acostumbrados al frío. Sin embargo, una vez que se hayan rasgado, puedes abrir el cajón de verduras.

Papas: alacena

Este no es el caso de que sea mejor no almacenar papas en el refrigerador; en realidad, se le advierte que hacerlo podría ser terrible para su salud.

Según la Agencia de Normas Alimentarias, son el “alimento más importante” que no se debe obstruir en su enfriador.

“Cuando se almacenan en el refrigerador, el almidón en la papa se convierte en azúcar. Cuando se hornean o se fríen, estos azúcares se combinan con el aminoácido asparagina y producen la acrilamida química, que se considera dañina.