Prepara un pavo asado navideño con éstas instrucciones
¿Por cuánto tiempo debes cocinar un pavo? ¿Cómo mantiene el pavo húmedo durante la cocción? ¿Cuál es la mejor receta de relleno de pavo navideño? Es muy común hacerse este tipo de preguntas en éstas temporadas.
Consejo rápido: Sabías que ahora puedes hacer el súper desde casa, lo que te permitirá llevar todos los ingredientes que necesitas para tu alacena hasta la puerta de tu hogar.
Nuestra colección de receta navideña de pavo es todo lo que necesitas para servir tu mejor fiesta este año. No te dejes intimidar por el pavo asado: ¡esta receta clásica te mostrará cómo hacerlo!.
Pavo asado navideño
Ingredientes
- 4 kg de pavo de corral
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cebollas doradas, finamente picadas
- 2 zanahorias finamente picadas
- 4 ramas de apio finamente picadas
- ½ manojo de perejil, finamente picado
- 80 g de mantequilla ablandada
- 1 limón, rallado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2½ tazas de vino blanco o caldo de pollo
- Bolas de relleno
Método
- 1.Retire el exceso de grasa, menudencias y cuello del pavo. Enjuague brevemente con agua fría, seque por dentro y por fuera con una toalla de papel. Cepille el interior con jugo y frote con sal. Coloque ⅓ de cebolla, zanahoria, apio y perejil en la cavidad. Meta las alas debajo del pájaro y el braguero con cordel de cocina.
- 2. Combine la mantequilla, la cáscara de limón, la sal y la pimienta. Pase sus dedos suavemente debajo de la piel de la sección del pecho para aflojar. Extienda la mitad de la mezcla de mantequilla entre la pechuga y la piel para cubrir la carne.
- 3. Precalienta el horno a 180 ° C. Esparce la cebolla restante sobre la base de una fuente para hornear. Coloque el pavo sobre la cebolla. Derrita la mezcla de mantequilla restante con aceite y cepille toda la piel. Condimentar con sal y pimienta. Vierta 2 tazas de vino en la base de la cacerola. Cubra la pechuga de pavo con papel de hornear y luego cubra con papel de aluminio.
- 4. Ase durante 2 horas y 30 minutos, rociando con mantequilla extra y jugos de la sartén cada 30 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. Agregue un poco de agua a la sartén, si la carne se seca. Retire el papel de aluminio durante los últimos 40 minutos para que se dore.
- 5.Transfiera el pavo a una fuente caliente, cúbrelo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo. Sirva rodajas de pavo con patatas asadas crujientes y bolas de relleno.
Ahora ya conoces una receta de pavo asado muy sencilla y saludable para preparar y compartir con tu familia éstas fiestas navideñas, te recomendamos visitar nuestro sitio oficial para más información actualizada.
