Tipos de cerveza: una guía de diferentes estilos
Hay más de 50 tipos diferentes de cerveza y hay aún más formas de categorizarlos: por sabor, por tipo, por color, por amargor, por ingredientes, etc. En esta publicación cubriremos una lista de los tipos y estilos de cerveza populares y lo ayudaremos a comprender mejor la cerveza más allá de las cervezas y las cervezas.
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¿Qué es un “estilo de cerveza”?
Esta clasificación de la cerveza se basa en cómo se hace la cerveza; esto incluye factores como el proceso, los ingredientes, los métodos de fermentación y, a menudo, la historia o el lugar de origen de la cerveza. Reúne estos factores y terminarás con un estilo de cerveza. La categorización más común (y más amplia) de agrupaciones de cerveza son por levadura y fermentación, Ales (Top-Fermenting) o Lagers (Bottom-Fermenting) pero en este artículo queremos entrar en los detalles más allá de estas dos agrupaciones.
El proceso en el que se elabora una cerveza afecta al sabor. Esta es la razón por la que muchas cervezas “principales” como Budweiser, Miller y Molson Canadian generalmente tienen un sabor similar (ligeras, crujientes y “triturables”): todas son del mismo estilo de cerveza, hechas en un método similar (con ingredientes similares) y se clasifican como lagers pálidas o ligeras.
Los estilos de cerveza son una forma de categorizar y organizar los muchos tipos de cerveza. Otros ejemplos de estilos de cerveza populares son IPAs, Amber Ales o Sour Ales. Los tres estilos de cerveza se clasifican como “Ales”, pero son distintos en sabor como resultado de sus ingredientes, apariencia y cómo se hacen (proceso de fermentación).
Los muchos tipos de cerveza
Hay más de 100 estilos distintos de cerveza (más de 73 cervezas diferentes, más de 25 cervezas diferentes y un puñado de estilos híbridos), pero para confundir el proceso de clasificación, hay aún más formas de agrupar y / o subcategorizar la cerveza. Por ejemplo, podría agrupar las cervezas por sabor, por color, por amargor, por ingredientes, por región / país, por porcentaje de alcohol, etc.
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