El taco al pastor es, sin duda, una de las creaciones más emblemáticas de la gastronomía mexicana. Con su irresistible combinación de carne marinada, piña fresca, cebolla y cilantro, ha conquistado los paladares tanto en México como en el resto del mundo. Pero, ¿cuál es el origen de este manjar? Para comprender su historia, es …
