Pasta a la marinera: cómo prepararla
La pasta a la marinera es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la simplicidad de los ingredientes frescos con sabores ricos y satisfactorios.
Así, con el toque distintivo del aceite de oliva, este plato se convierte en una deliciosa y saludable opción para cualquier comida.
Aprende cómo prepararla.
Elige ingredientes frescos
La pasta a la marinera se basa en ingredientes de calidad. Primeramente, selecciona tomates maduros y frescos, albahaca fragante, ajo y aceitunas negras de calidad.
Así, estos ingredientes formarán la base de la salsa y agregarán sabores mediterráneos a la pasta.
Preparando la salsa de la pasta a la marinera
Comienza calentando una sartén grande con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega el ajo picado y permite que se dore ligeramente para liberar su aroma.
Luego, añade los tomates frescos picados y las aceitunas negras cortadas en rodajas.
Cocinando los ingredientes
Deja que los tomates y las aceitunas se cocinen a fuego medio-bajo durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y se desarrollen.
Aunado a ello, añade hojas de albahaca fresca, que infundirán un aroma herbal a la salsa. Si lo deseas, puedes agregar una pizca de pimienta roja triturada para un toque de picante.
Cocinando la pasta a la marinera
Mientras se cocina la salsa, hierve la pasta en una olla grande de agua salada hasta que esté al dente.
Una vez cocida, escúrrela y resérvala.
Incorporando ingredientes a la pasta
Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa de tomate, aceitunas y albahaca.
Así, mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta con la deliciosa salsa marinera.
Toque final con aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es el toque final que realza el sabor y la textura de la pasta a la marinera.
Asimismo, justo antes de servir, añade un generoso chorrito de aceite de oliva sobre la pasta. Este aceite agrega un sabor frutado y suave, así como una rica dimensión a la preparación.
Servir y disfrutar de la pasta a la marinera
Una vez que hayas mezclado el aceite de oliva con la pasta, sirve en platos individuales.
Aunado a ello, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para un toque final de elegancia.
Nutrición y sabor en tu platillo
La pasta a la marinera no sólo es una delicia para el paladar, sino que también aporta beneficios para la salud gracias al aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables y antioxidantes.
Así, preparar pasta a la marinera es una forma de transportarte a las costas mediterráneas con cada bocado.
Por ello, con los ingredientes frescos y el sabor distintivo del aceite vegetal, este plato se convierte en una experiencia culinaria que celebra la simplicidad.
