¿Cuánto tiempo puede permanecer el pollo cocido en la nevera?
El pollo cocido no dura en la nevera tanto como crees. Averigüe cómo puede almacenar el pollo cocido de forma segura.
El pollo es sin duda la estrella de muchas comidas caseras. Pero cuando te sobra pollo (pechugas, baquetas, muslos), te preguntas, ansiosamente: “¿Cuánto tiempo tengo antes de tener que tirar los restos de esta hermosa comida?” Siga leyendo para aprender consejos de almacenamiento seguro para pollo cocido y cómo puede incorporar el pollo sobrante en comidas y refrigerios fáciles al día siguiente.
¿Cuánto tiempo dura el pollo cocido en la nevera?
El tiempo que puede durar el pollo cocido en su refrigerador depende de cómo se procesó y preparó. Un recurso federal para el consumidor sobre seguridad alimentaria, sugiere que la ensalada de pollo, los nuggets y empanadas de pollo, y el pollo cocido sobrante (asado, salteado, frito) puede durar en su refrigerador entre tres y cuatro días. La salchicha de pollo completamente cocida y la carne del almuerzo pueden durar hasta una semana porque contienen niveles más altos de sodio, por lo que la sal conserva dichos productos por un poco más de tiempo.
Cómo saber si el pollo cocido refrigerado sigue siendo seguro para comer
Consejo: Recuerda incluir alimentos saludables, que beneficien tener un índice de masa corporal adecuado.
Si bien el pollo cocido puede durar en el refrigerador entre tres y cuatro días, es posible que se estropee antes. Busque estas señales para juzgar si es hora de tirar ese pollo.
Apariencia
Se puede decir que la carne de pollo cocida se echa a perder cuando el color se ha vuelto gris o verde. También puede notar moho verde grisáceo en la superficie de la carne, lo que indica deterioro.
Oler
Puede ser difícil saber si la carne de pollo se ha estropeado si fue marinada o hecha con hierbas, especias o salsas. A veces, la carne de pollo en mal estado puede no dar ningún indicio de deterioro. Puede verse, oler y saber lo mismo. Su mejor opción es usar la línea de tiempo de tres a cuatro días como su guía. Aún así, el pollo cocido en mal estado emite un olor ácido y fétido que es difícil de pasar por alto si le das un buen olor.
Textura
El pollo cocido en mal estado puede parecer viscoso. Desafortunadamente, enjuagar o recalentar el pollo cocido no necesariamente mata las bacterias o destruye las toxinas. En cambio, lavarlo puede aumentar la contaminación de otros alimentos y utensilios, lo que lleva a un mayor riesgo de intoxicación alimentaria. Si es viscoso, deslízate en el contenedor.
¿Qué pasa si como pollo cocido que se ha estropeado?
No entre en pánico si ha comido pollo que se ha estropeado o ha pasado la marca de tres a cuatro días. Puede que estés bien. Sin embargo, identificar y desechar cualquier pollo cocido en mal estado en su refrigerador es definitivamente una buena idea.
Al igual que la carne de pollo cruda, el pollo cocido puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos (también conocida como intoxicación alimentaria), especialmente en los jóvenes, los ancianos, las embarazadas y las que tienen un sistema inmunológico comprometido. Algunos síntomas desagradables de la intoxicación alimentaria pueden variar desde náuseas, escalofríos, vómitos y diarrea hasta deshidratación y heces con sangre. Consulte a un médico si alguno de estos síntomas persiste durante más de 12 a 24 horas.
En conclusión
Guarde su pollo cocido en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a su cocción, y asegúrese de tener un plan para usarlo dentro de tres a cuatro días. ¿Te quedas sin ideas para usar pollo cocido o sobrante? Explore nuestra colección de recetas de pollo saludables para inspirarse.
