Cocina Hogar

¿Qué tipo de asador es mejor para ti?

¿Estás buscando un nuevo asador? ¡Tenemos algunas recomendaciones para ti!

El clima cálido finalmente está aquí y, como nosotros, ¡probablemente estés listo para cocinar al aire libre! Pero es difícil saber exactamente cómo elegir una parrilla, porque tienes muchas más opciones que el carbón y el gas. No te preocupes, hicimos toda la investigación para que no tengas que hacerla tú. Ya sea que estés cocinando hamburguesas para dos, preparándote para una fiesta en el patio, o preparando un festín para la reunión familiar de este año, aquí te ayudamos a elegir tu mejor opción.

Echemos un vistazo a sus principales opciones de asador:

Asadores de carbón

Ideal para: Las personas que no quieren gastar mucho dinero en un asador, les encanta el sabor a carbón y cocinan para pequeños grupos de personas.

¡Un verdadero clásico! Los asadores de carbón son portátiles, fáciles de usar y crean un sabor ahumado que es difícil de superar. Son más lentos para calentarse que las parrillas de gas o eléctricas, pero también pueden calentarse mucho más. Sin las perillas de control de temperatura, los cocineros deberán organizar los carbones para crear zonas de cocción indirectas y directas.

El uso de una parrilla de carbón es más desordenado y consume más tiempo que una parrilla de gas (las briquetas se convierten en cenizas, que deben limpiarse después de cada uso), ¡pero el sabor vale la pena!

Asador de gas

Ideal para: personas que buscan más espacio en las parrillas del asador, además de una operación sencilla.

Cada vez más pupulares, las parrillas de gas se encienden con rapidez, se calientan rápidamente, son fáciles de operar y requieren mucha menos limpieza que otros tipos de parrillas. No obtienes exactamente el mismo sabor ahumado que obtienes al cocinar con carbón, pero aún puedes asar todo tipo de alimentos de excelente sabor.

Las parrillas a gas vienen en una amplia variedad de tamaños. Tienden a ser la opción más costosa, así que prepárate para hacer una inversión a más largo plazo. (Con un mantenimiento y cuidado regulares, tu asador de gas durará por muchos años). La mayoría de las parrillas de gas están diseñadas para funcionar con propano, y tendrás que rellenar y reemplazar los tanques según sea necesario.

Parrillas eléctricas al aire libre

Ideal para: cualquier persona que viva en un condominio donde no se permite la parrilla a gas o carbón, o que no tenga un gran espacio al aire libre.

Si no quieres preocuparte por la molestia de quedarse sin propano o limpiar cenizas, prueba con una parrilla eléctrica al aire libre. Simplemente necesitas enchufarla a una toma de corriente y comenzar a cocinar. En promedio, las parrillas eléctricas para exteriores ofrecen la menor huella.

Ahumadores

Ideal para: entusiastas del BBQ que anhelan el sabor y no les importa esperar un poco más para disfrutar del producto final.

Las parrillas de gas y carbón son excelentes para asar a la parrilla todos los días, pero nada ofrece un sabor tan rico como un ahumador. La versión de un asador de cocción lenta, los ahumadores cocinan alimentos a temperaturas más bajas durante períodos de tiempo más largos. Utilizado por algunos de los mejores profesionales del BBQ, los ahumadores se están volviendo más comunes para los entusiastas del hogar. Debido a su tamaño, los ahumadores también son buenos para quienes que buscan cocinar grandes cortes de carne a la vez.