Receta rápida: Fritura de la granja
Esta sencilla receta para freír es rápida, fácil y está lista en media hora. Hazlo todo en una olla, lo que significa que puedes pasar menos tiempo lavando y más tiempo disfrutando de esta deliciosa receta de desayuno. Los champiñones suaves, el huevo y las espinacas hacen de esta fritura una de las favoritas.
Esta deliciosa olla única es la opción de brunch perfecta para toda la familia. Esta receta, lista en solo 30 minutos, sirve para 3 personas, pero se puede duplicar para servir a una familia más grande. Una porción de esta fritura rápida de granja tiene solo 221 calorías por porción.
Ingredientes para la receta: Fritura de la granja
Consejo rápido: Recuerda que cocinar con los mejores ingredientes te ayudará a tener un mejor sabor, si quieres continuar volviendo este platillo delicioso, recuerda contar con alguna de las estufas actuales del mercado, ya que gracias a su nueva tecnología cocinar tu fritura será más rápido y sencillo.
- 4 cucharaditas de aceite de colza
- 300 g de patatas cocidas en rodajas
- 250g de champiñones en rodajas
- 100 g de hojas de acelga,
- 3 huevos
- Hojuelas de chile seco
- Virutas de parmesano o cheddar
- Junquillo.
Método
Calienta 2 cucharaditas de aceite de colza en una sartén, agrega 300 g de papas cocidas en rodajas y saltea a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que se doren.
Remueve la sartén y ponla a un lado, donde no te estorbe.
Agrega otras 2 cucharaditas de aceite a la sartén, junto con 250 g de champiñones en rodajas. Pon la tapa en la sartén, coloca a fuego medio durante 5 minutos. Retira la tapa, sube el fuego y fríe hasta que se absorba el líquido y se doren los champiñones.
Vuelve a poner las patatas. Añade 100 g de acelgas, déjalas un minuto y luego rompe 3 huevos. Vuelve a tapar y cocina hasta que los huevos se hayan cuajado.
Rocía con un poco de aceite aromatizado con hojuelas de chile seco, si lo deseas. Sirve con virutas de queso parmesano o cheddar y trozos de baguette.
El mejor consejo para hacer una fritura rápida de granja
Si lo prefieres, puedes utilizar col de primavera o col rizada cortada en lugar de acelgas.
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