Hacer el súper en línea es una valiosa opción
Antes de la pandemia de COVID-19; el sector de comestibles estaba rezagado con respecto a otros sectores minoristas en la adopción de tecnología de comercio electrónico. Había una falta de confianza del consumidor en la compra de alimentos frescos por internet. Debido a las altas tarifas de este y los diseños de sitios web poco intuitivos. Como resultado, la penetración del sector fue solo del 3 % al 4 %, en comparación con las tasas de penetración del 10 % al 20 % de otros sectores como la belleza, la indumentaria y la electrónica. Las apps para hacer el súper en línea llegaron para quedarse.
La pandemia y el impulso a las plataformas de súper en línea
Sin embargo, la pandemia tuvo un efecto dramático en esa trayectoria. Las compras sin contacto aumentaron en popularidad durante el punto álgido de la contingencia; lo que resultó en un cambio del 20 al 30 por ciento en el negocio de súper en línea. Se espera que para los próximos años se triplique los niveles previos a la pandemia, con una penetración de comestibles en línea que se estabilice entre el 9 y el 12 por ciento.
Esto está en línea con mercados maduros como Francia y el Reino Unido. Durante tres a cinco años, el panorama del comercio electrónico de comestibles en América del Norte; este se transformó en cuestión de meses gracias a esta rápida adaptación. En los próximos tres a cinco años, se espera que la penetración de las plataformas de súper en línea el mercado actual aumente entre un 14 y un 18 por ciento. Se han identificado nuevos referentes para los próximos años.
Las tendencias del comercio electrónico para alimentos están siendo moldeadas los consumidores
Casi todo sobre cómo y qué compran las personas, así como sus expectativas sobre la experiencia del cliente y los precios, ha cambiado en respuesta a este cambio en las preferencias de los consumidore por las compras de súper en línea.
El auge de las compras en línea no va a ninguna parte.
Casi la mitad de las personas compran comestibles en línea al menos una vez por semana, una “próxima normalidad” que se está volviendo más común a medida que las personas vuelven a sus hábitos de compra luego de los recientes aumentos en el tráfico físico. La mayoría de las personas utilizan el comercio electrónico para complementar sus necesidades semanales y mensuales de alimentos, además de ir a una tienda física. La gran mayoría de la población ha descargado una app para hacer el súper en línea y la siguen utilizando a pesar de que las medidas de distanciamiento se han relajado.
La demanda de súper en línea de productos frescos y congelados ha crecido
Las categorías no perecederas; como el cuidado del hogar, los refrigerios, el cuidado personal y los alimentos envasados, han visto el mayor aumento en la adopción de los hábitos de súper en línea en el último año.
Los productos lácteos, los productos agrícolas, la carne fresca y los alimentos congelados, que históricamente han tenido una menor representación en línea, también han visto un aumento significativo en la disposición de los consumidores. Además, se espera que estas preferencias se mantengan en el futuro debido a la comodidad que ofrecen las compras en línea. Con el 55 por ciento de los consumidores prefiriendo seguir comprando comestibles en línea después de la pandemia, esta es una tendencia que estamos viendo en todo el mundo.
