Cómo perder peso y no recuperarlo

Hay una mejor manera de perder peso. Estos consejos sobre dietas pueden ayudarlo a evitar problemas y lograr un éxito duradero en la pérdida de peso.

¿Cuál es la mejor dieta para bajar de peso saludable?

Elija cualquier libro de dieta y afirmará que tiene todas las respuestas para perder con éxito todo el peso que desea y no recuperarlo. 

Algunos afirman que la clave es comer menos y hacer más ejercicio, otros que baja en grasas es el único camino a seguir, mientras que otros prescriben reducir los carbohidratos. 

Entonces, ¿qué deberías creer?

La verdad es que no existe una solución única para perder peso saludable permanentemente. Lo que funciona para una persona puede no funcionar para usted, ya que nuestros cuerpos responden de manera diferente a los diferentes alimentos, dependiendo de la genética y otros factores de salud. 

Encontrar el método de pérdida de peso adecuado para usted probablemente tomará tiempo y requerirá paciencia, compromiso y algo de experimentación con diferentes alimentos y dietas.

Mientras que algunas personas responden bien al conteo de calorías o métodos restrictivos similares, otras responden mejor a tener más libertad para planificar sus programas de pérdida de peso. 

Ser libre de evitar simplemente los alimentos fritos o reducir los carbohidratos refinados puede prepararlos para el éxito. Por lo tanto, no se desanime demasiado si una dieta que funcionó para otra persona no funciona para usted. 

Y no se castigue si una dieta resulta demasiado restrictiva para usted. En última instancia, una dieta solo es adecuada para ti si puedes seguirla con el tiempo.

Recuerde: si bien no hay una solución fácil para perder peso, hay muchos pasos que puede seguir para establecer una dieta saludable y práctica para frenar los desencadenantes emocionales para comer en exceso y lograr un peso saludable.

Cuatro estrategias populares para bajar de peso

1. Cortar calorías

Algunos expertos creen que el manejo exitoso de su peso se reduce a una ecuación simple: si come menos calorías de las que quema, pierde peso. Suena fácil, ¿verdad? Entonces, ¿por qué es tan difícil perder peso?

• La pérdida de peso no es un evento lineal con el tiempo. Cuando reduce las calorías, puede bajar de peso durante las primeras semanas, por ejemplo, y luego algo cambia. Comes la misma cantidad de calorías pero pierdes menos peso o nada de peso. Entonces, para seguir bajando de peso cada semana, debe continuar reduciendo las calorías.
• Una caloría no siempre es una caloría. Comer 100 calorías de jarabe de maíz puede tener un efecto diferente en su cuerpo que comer 100 calorías de brócoli. El truco para una pérdida de peso sostenida es deshacerse de los alimentos que están llenos de calorías.
• Muchos de nosotros no siempre comemos simplemente para satisfacer el hambre. También recurrimos a los alimentos para mayor comodidad o para aliviar el estrés, lo que puede descarrilar rápidamente cualquier plan de pérdida de peso.

2. Cortar los carbohidratos

Una forma diferente de ver la pérdida de peso identifica el problema no como el de consumir demasiadas calorías, sino la forma en que el cuerpo acumula grasa después de consumir carbohidratos, en particular el papel de la hormona insulina. 

Cuando comes una comida, los carbohidratos de los alimentos ingresan al torrente sanguíneo como glucosa. Para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control, su cuerpo siempre quema esta glucosa antes de quemar la grasa de una comida.

Dado que la insulina solo quema carbohidratos, anhelas los carbohidratos y así comienza un círculo vicioso de consumo de carbohidratos y aumento de peso. Para perder peso, según el razonamiento, debe romper este ciclo reduciendo los carbohidratos.

3. Cortar la grasa

Es el pilar de muchas dietas: si no quieres engordar, no comas grasa. Camina por el pasillo de cualquier tienda de abarrotes y serás bombardeado con bocadillos, lácteos y comidas empacadas bajas en grasa. 

Pero aunque nuestras opciones bajas en grasa han explotado, también lo han hecho las tasas de obesidad. Entonces, ¿por qué las dietas bajas en grasas no funcionaron para más de nosotros?

1. No toda la grasa es mala. Las grasas saludables o “buenas” en realidad pueden ayudar a controlar su peso, así como a controlar su estado de ánimo y combatir la fatiga. Las grasas no saturadas que se encuentran en el aguacate, las nueces, las semillas, la leche de soya, el tofu y el pescado graso pueden ayudarlo a llenarlo.
2. A menudo hacemos las compensaciones equivocadas. En lugar de comer yogur entero con grasa, por ejemplo, comemos versiones bajas en grasa o sin grasa que están llenas de azúcar para compensar la pérdida de sabor. 

4. Sigue la dieta mediterránea

La dieta mediterránea enfatiza el consumo de grasas buenas y carbohidratos buenos junto con grandes cantidades de frutas y verduras frescas, nueces, pescado y aceite de oliva, y solo cantidades modestas de carne y queso. Sin embargo, la dieta mediterránea es más que solo comida. La actividad física regular y compartir comidas con otros también son componentes importantes.

Independientemente de la estrategia de pérdida de peso que intente, es importante mantenerse motivado y evitar problemas comunes de dieta, como la alimentación emocional.