Beneficios de las aceitunas verdes

Las aceitunas verdes pueden ser preferidas por muchas personas en todo el mundo como uno de los ingredientes favoritos de la pizza. Hay muchas maneras de agregar aceitunas verdes a alimentos como la pasta y cubiertos con nachos. Pero, ¿sabes que las aceitunas son esenciales para la salud? Para descubrir qué beneficios obtienes, debes leer este artículo y te lo aseguramos después de leer esto. Comerás más. ¡Así que comencemos!

¿Qué son las aceitunas verdes y de dónde vienen?

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Es posible que se sorprenda al leer que la aceituna es una fruta y se clasifica como una “fruta de hueso”. Científicamente se les conoce como “Olea Europaea”. La aceituna verde es de forma alargada y el tamaño varía de 2 a 5 pulgadas. En el centro de la aceituna, hay una semilla o grano que mide aproximadamente 2 centímetros. El sabor de la aceituna verde es amargo.

La aceituna verde se puede cultivar en la región tropical y subtropical libre de las heladas y las condiciones climáticas ideales de la región mediterránea. Aceitunas verdes cultivadas desde principios siglos pasados. Se puede cultivar en Chile, Argentina, Sudáfrica, California, Australia, Israel y Palestina.

La mejor temporada para cosechar aceitunas verdes es otoño e invierno y se recogen antes de cambiar el color de verde a amarillo-verde.

Beneficios de las aceitunas verdes

Ahora tienes una idea de que las aceitunas verdes son ricas en vitaminas y minerales y libres de colesterol. Ahora es el momento de ver en detalle qué beneficios saludables se pueden obtener al consumirlos; echa un vistazo

1. Reducir las posibilidades de enfermedades del corazón

Las investigaciones y estudios sugirieron que agregar aceitunas en la dieta diaria o cocinar su comida en aceite de oliva puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La razón principal es que no tienen colesterol y contienen grasas monoinsaturadas. Esta es la razón por la que cocinar en aceite de oliva es recomendado principalmente por los médicos para pacientes cardíacos.

2. Un antioxidante natural

Hay radicales libres en el cuerpo que pueden causar enfermedades graves como accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Tomar aceitunas evitará el daño de esos radicales libres y también lo salvará de enfermedades graves. Además, estos antioxidantes también son beneficiosos para el cerebro y la memoria, ya que es rico en polifenoles que pueden disminuir el estrés.

3. Ayuda en la pérdida de peso

Pocas aceitunas antes de la comida es una excelente manera de mantener el apetito bajo control, ya que contiene ácido monoinsaturado, que ralentiza el proceso digestivo. Además, las aceitunas negras secretan la hormona colecistoquinina que asegura la sensación de saciedad durante períodos de tiempo más largos. Por lo tanto, son una excelente opción de alimentos para perder peso. Sin duda es parte de muchas dietas de pérdida de peso.

3. Beneficioso para las mujeres embarazadas

Las aceitunas verdes están llenas de vitaminas y minerales. Como el calcio, que es esencial para el desarrollo de los huesos, y la vitamina A, que es crucial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la vista. Es por eso que se recomiendan para mujeres embarazadas. Además, contiene pantoténico y niacina para el desarrollo tanto de la madre como del bebé.

4. Piel brillante

Las aceitunas verdes contienen vitamina E, que ayudará a reducir las arrugas ya que mejora la circulación sanguínea. La vitamina E también es útil para hidratar la piel y eliminar las partículas muertas de la piel. Es por eso que es parte de muchas cremas de belleza. Las aceitunas verdes también ayudan a lidiar con problemas de la piel como picazón, sequedad, etc.

5. Útil para reducir los problemas oculares

Las aceitunas verdes contienen vitamina A, una vitamina vital para mantener la salud ocular. La investigación dice que la ingesta de aceitunas verdes a diario puede protegerlo de enfermedades oculares como glaucoma, cataratas y otros problemas oculares relacionados con la edad. Además, la vitamina A también mejora la visión nocturna, lo que hace que las aceitunas verdes sean una fruta amigable para los ojos.

6. Ayuda en la osteoartritis

Las aceitunas verdes pueden ayudar a las personas que tienen osteoartritis, ya que reducen el daño del cartílago, que es un alto riesgo de enfermedad ósea. Además de esto, los estudios en animales han demostrado que las aceitunas verdes y sus derivados reducen la hinchazón de las articulaciones, disminuyen la inflamación y ralentizan la rotura del cartílago, todo lo cual es probable que ocurra en personas que tienen osteoartritis.

7. Manejo de la diabetes

Las investigaciones sugieren que además de tomar medicamentos, una dieta saludable puede ser una fuente para controlar los niveles de azúcar en la sangre. El olivo tiene oleuropeína, que ayuda a mantener la diabetes bajo control. Buenas noticias para los diabéticos, ya que ahora pueden incluir tantas aceitunas verdes en su dieta como puedan.

8. Útil para el Alzheimer

Las aceitunas verdes ayudan a retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer al proteger la memoria, la capacidad de aprender cosas nuevas. También han demostrado reducir los biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer.