Beneficios de la jícama
La jícama tiene un perfil de nutrientes impresionante. Por esa razón debes conocer la información que sigue.
Consejo rápido: No olvides incorporar más cosas saludables a tu día a día. Como el aceite de oliva para cocinar. Esto puede traerte muchos beneficios.
Beneficios de la jícama
1. La jícama está repleta de nutrientes
La mayoría de sus calorías provienen de los carbohidratos. El resto proviene de cantidades muy pequeñas de proteínas y grasas. La jícama contiene muchas vitaminas y minerales importantes, así como una cantidad significativa de fibra.
Una taza (130 gramos) contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías: 49
- Carbohidratos: 12 gramos
- Proteína: 1 gramo
- gordo: 0,1 gramo
- Fibra: 6,4 gramos
- Vitamina C: 44% de la ingesta diaria recomendada
- Folato: 4% de la ingesta diaria recomendada
- Planchar: 4% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 4% de la ingesta diaria recomendada
- Potasio: 6% de la ingesta diaria recomendada
- Manganeso: 4% de la ingesta diaria recomendada.
La jícama también contiene pequeñas cantidades de vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina B6, ácido pantoténico, calcio, fósforo, zinc y cobre.
Este tubérculo es bajo en calorías y alto en fibra y agua, lo que lo convierte en un alimento apto para adelgazar. Solo una taza (130 gramos) contiene el 17% de la ingesta diaria recomendada de fibra para los hombres y el 23% de la ingesta diaria recomendada para las mujeres.
La jícama también es una excelente fuente de vitamina C, una vitamina esencial soluble en agua que actúa como antioxidante en su cuerpo y es necesaria para muchas reacciones enzimáticas.
Resumen: La jícama contiene muchas vitaminas y minerales importantes, que incluyen vitamina C, ácido fólico, potasio y magnesio. Es bajo en calorías y alto en fibra y agua. También contiene antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E y betacaroteno.
2. La jícama tiene un alto contenido de antioxidantes
La jícama contiene varios antioxidantes, que son compuestos vegetales beneficiosos que ayudan a prevenir el daño celular.
Una taza (130 gramos) de jícama contiene casi la mitad de la IDR de la vitamina C antioxidante. También contiene los antioxidantes vitamina E, selenio y betacaroteno.
Los antioxidantes ayudan a proteger contra el daño celular al contrarrestar los radicales libres, las moléculas dañinas que causan el estrés oxidativo.
El estrés oxidativo se ha relacionado con enfermedades crónicas que incluyen cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares y deterioro cognitivo.
Afortunadamente, las dietas ricas en antioxidantes como la jícama pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y pueden disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
Los estudios han relacionado los antioxidantes en frutas y verduras con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, obesidad y Alzheimer.
Resumen: La jícama es una buena fuente de antioxidantes como la vitamina C.Las dietas ricas en estos compuestos se han relacionado con un menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
3. La jícama puede mejorar la salud del corazón
La jícama tiene numerosos nutrientes que la convierten en una excelente opción para mejorar la salud del corazón.
Contiene una cantidad significativa de fibra dietética soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol al evitar que la bilis se reabsorba en los intestinos, además de evitar que el hígado produzca más colesterol.
Una revisión de 23 estudios mostró que el aumento de la ingesta de fibra redujo significativamente el colesterol total y el colesterol LDL “malo”.
La jícama también contiene potasio, que ayuda a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.
Por ejemplo, un estudio mostró que el potasio disminuye la presión arterial y protege contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además, la jícama puede mejorar la circulación porque contiene hierro y cobre, los cuales son necesarios para la salud de los glóbulos rojos. Una taza contiene 0,78 mg de hierro y 0,62 mg de cobre.
La jícama también es una fuente natural de nitrato. Los estudios han relacionado el consumo de nitratos de las verduras con una mayor circulación y un mejor rendimiento en el ejercicio.
Además, un estudio en adultos sanos mostró que consumir 16.6 onzas (500 ml) de jugo de jícama redujo el riesgo de desarrollar coágulos de sangre.
Resumen: La jícama contiene fibra dietética, potasio, hierro, cobre y nitrato, que pueden beneficiar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol, reducir la presión arterial y mejorar la circulación.
