Aprende a preparar tiras de pollo al coco con salsa dulce
Una vez que pruebes una de estas tiras crujientes de pollo al coco bañadas en salsa picante de chile dulce, querrás prepararlas semanalmente. Debido a que el pollo se corta en rodajas finas y finas y luego se cocina rápidamente en aceite caliente, el pollo se mantiene jugoso y tierno por dentro, mientras desarrolla un exterior perfectamente dorado y crujiente.
Consejo rápido: Recuerda que puedes tener las mejores tiras de pollo y el mejor coco o todo tu super en línea utilizando la app de tu supermercado favorito.
Prepara tiras de pollo al coco con salsa dulce
Opciones de cocción
Freír
La fritura superficial aún le dará ese gran exterior súper crujiente sin permitir que el interior se seque.
Hornear
Si bien puedes hornearlos, los resultados no serán tan impresionantes como freírlos. El horneado lleva más tiempo y el aire caliente provoca más evaporación, lo que da como resultado un pollo más seco.
Tampoco obtendrá tanto dorado como lo hará al freír. Para ayudar con el problema del dorado, puedes intentar agregar una o dos cucharadas de aceite. La temperatura de horneado puede aumentar el tiempo unos minutos.
Freír al aire
Se sugiere rociar las tiras con un poco de aceite en aerosol o mezclar una cucharada o dos de aceite en la mezcla de coco para ayudar a que se dore.
Las tiernas y crujientes tiras caseras de pollo con coco son perfectas para sumergirlas en una salsa picante y dulce de chile.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes
- 1.3 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche de coco
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de coco en hojuelas endulzado
- 1/2 taza de aceite de cocina, cantidad dividida
- 1 taza de salsa de chile dulce
Instrucciones
- Corta las pechugas de pollo en tiras de ½ pulgada de ancho, cortando en diagonal para mantener una longitud más uniforme entre las tiras.
- Espolvorea la sal y la harina sobre la parte superior del pollo en rodajas. Mezcle el pollo hasta que esté uniformemente cubierto.
- Batir los huevos y la leche de coco en un bol. En un tazón ancho y poco profundo separado, mezcle las migas de pan y el coco en hojuelas.
- Para empanar el pollo, sumerja cada tira de pollo en el huevo batido, deje que el exceso se escurra y luego sumérjase en la mezcla de pan rallado hasta que esté completamente cubierto.
- Coloca las tiras de pollo empanizadas en un plato o bandeja limpia hasta que estén todas empanadas.
- Una vez que estén todos rebozados, es el momento de freír. Caliente ¼ de taza de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Para probar el calor del aceite, deje caer una miga de pan en el aceite.
- Debe comenzar a chisporrotear inmediatamente. Si el aceite comienza a humear en cualquier momento, retíralo del fuego y deje que se enfríe.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tiras de pollo, varias a la vez, dejando un poco de espacio entre cada una.
- Cocine las tiras de pollo durante unos tres minutos por cada lado, o hasta que estén muy doradas. Transfiera el pollo cocido a un plato forrado con toallas de papel para escurrir, luego repita con otro lote de pollo.
- Retire los trozos de coco quemados antes de comenzar el siguiente lote y agregue más aceite según sea necesario, asegurándose de esperar hasta que esté caliente antes de agregar más pollo.
- Después de freír todo el pollo, ¡es hora de servir! Sirva caliente con un tazón de salsa de chile dulce para mojar.
Ahora ya conoces una rica receta de tiras de pollo con coco para preparar con tu familia. Si quieres conocer una gran variedad de temas de actualidad que ayudarán a resolver tus dudas más comunes, te recomendamos que visites nuestro sitio oficial.
